Alimentos ricos en oxalato

Generalidades del tema

El oxalato es un compuesto que se encuentra en algunos alimentos, y también se produce como producto de desecho por el cuerpo. Sale del cuerpo por medio de la orina. Demasiado oxalato puede causar cálculos renales en algunas personas.

Entre los alimentos ricos en oxalato se incluyen:

  • Arándanos rojos.
  • Bayas.
  • Café.
  • Camotes (batatas).
  • Cerveza.
  • Chocolate.
  • Espinacas.
  • Frijoles (habichuelas).
  • Frutos secos.
  • Leche de soya.
  • Naranjas.
  • Remolacha (betabel).
  • Ruibarbo.
  • Salvado de trigo.
  • Sodas (de cola).
  • Soya.
  • Té (negro).
  • Tofu.
  • Verduras de color verde oscuro, como espinacas.

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