Warfarina y vitamina K

Generalidades del tema

La warfarina es una pastilla que se toma con regularidad para ayudar a prevenir los coágulos sanguíneos o impedir que un coágulo se vuelva más grande. Coumadin es la marca común de warfarina.

Para asegurar que la warfarina inhiba la coagulación de la sangre de manera eficaz, es importante que usted coma aproximadamente la misma cantidad de vitamina K todos los días.

• La vitamina K normalmente ayuda a que la sangre se coagule para que las heridas no sangren demasiado.
• La warfarina inhibe la acción de la vitamina K, haciendo que la sangre se coagule más despacio.

Por lo tanto, la warfarina y la vitamina K tienen efectos contrarrestantes en el cuerpo. Por esta razón, cuando usted toma warfarina, es importante que no comience de repente a comer muchos más ni muchos menos alimentos ricos en vitamina K de los que suele comer normalmente.

Cómo recibir una cantidad constante de vitamina K

La cantidad de vitamina K que decida comer depende de usted. Por ejemplo, si ya come muchas verduras de hoja verde, eso está bien. Simplemente siga comiendo aproximadamente la misma cantidad todos los días.

Si toma un multivitamínico que contiene vitamina K, asegúrese de tomarlo todos los días.

Hable con su médico antes de realizar grandes cambios en su alimentación, como comenzar una dieta para bajar de peso.

Cómo añadir vitamina K

Si desea comenzar a comer una mayor cantidad de un alimento rico en vitamina K, hable con su médico acerca de cómo hacerlo de manera segura. Es posible que sea necesario ajustar la dosis de warfarina.

Utilice esta lista para tener una idea de qué alimentos contienen vitamina K.

Contenido de vitamina K en una selección de alimentos ^{nota 1}

Alimento (sin sal añadida)	Tamaño de la porción	Vitamina K (mcg)
Col rizada, hervida, escurrida	1 taza	1062
Espinacas, congeladas, hervidas, escurridas	1 taza	1027
Espinacas, hervidas, escurridas	1 taza	889
Coles, hervidas, escurridas	1 taza	773
Brócoli, hervido, escurrido	1 taza	220
Coles de Bruselas, hervidas, escurridas	1 taza	218
Repollo, hervido, escurrido	1 taza	163
Fideos de huevo con espinacas, cocidos, enriquecidos	1 taza	162
Espinacas, crudas	1 taza	145
Coleslaw (ensalada de col), comida rápida	1 taza	135
Brócoli, crudo, picado	1 taza	93
Espárragos, hervidos, escurridos	1 taza	92
Okra (quimbombó), hervida, escurrida	1 taza	64
Arvejas, enlatadas, escurridas	1 taza	63
Lechuga, trocadero o francesa (como Boston o Bibb), cruda	1 taza	56
Lechuga (como lechuga romana), cruda	1 taza	48
Lechuga, de hoja verde, cruda	1 taza	46
Verduras, mixtas, congeladas, hervidas, escurridas	1 taza	43
Arándanos azules, congelados, endulzados	1 taza	41
Arvejas, vainas comestibles, cocidas	1 taza	40
Arvejas, congeladas, cocidas	1 taza	38
Apio, crudo	1 taza	30
Zarzamoras, frescas	1 taza	29
Arándanos azules, frescos	1 taza	29
Salsa marinara para pasta, lista para servir	½ taza	18
Lechuga, iceberg, cruda	1 taza	17
Aceite de canola (colza)	1 cucharada	10
Pepino, con piel, crudo	½ taza	9
Aceite de oliva	1 cucharada	8
Atún, blanco, enlatado en aceite, escurrido	3 onzas	6
Kiwi, crudo	1 fruta	5
Pistachos, tostados en seco, con sal añadida	1 onza (47 pistachos)	3.7
Té, en infusión, preparado con agua del grifo	6 onzas líquidas	0.0

Las hojas de té verde y de té negro contienen vitamina K antes de prepararlas como infusión, pero pequeñas cantidades del té hervido no la contienen.

Hable con su médico antes de tomar cualquier suplemento o producto herbario. Algunos de estos pueden contener vitamina K. Si usted ya consume un producto que contiene vitamina K, no deje de hacerlo sin hablar primero con su médico.

Maneras en que la vitamina K y la warfarina afectan su riesgo y los resultados de sus pruebas

Para saber lo bien que la warfarina está funcionando, le harán análisis de sangre para determinar cuánto tiempo tarda su sangre en coagularse. Los resultados de los análisis se conocen como niveles del tiempo de protrombina (PT, por sus siglas en inglés) y del índice internacional normalizado (INR, por sus siglas en inglés). Es posible que solo oiga hablar sobre el INR.

El INR tiene que estar dentro de un intervalo seguro, ni demasiado alto ni demasiado bajo. La vitamina K puede cambiar el modo en que funciona la warfarina, lo cual cambia el INR.

• La vitamina K reduce sus niveles de INR. Cuanto menor sea el INR, menos tiempo tarda la sangre en coagularse. Un INR bajo indica que la warfarina no está funcionando lo suficientemente bien como para prevenir un coágulo de sangre peligroso.
• La warfarina eleva sus niveles de INR. Cuanto mayor sea el INR, más tiempo tarda la sangre en coagularse. Un nivel alto de INR significa que la warfarina está funcionando demasiado bien, por lo que usted sangrará con más rapidez y facilidad. Esto puede ser peligroso.

Mantener la ingesta de warfarina y vitamina K a un nivel estable cada día le ayudará a mantener sus niveles de INR dentro de un intervalo seguro.