Consejos prácticos: Cómo preparar refrigerios saludables

Cómo comenzar

Gran parte de una alimentación saludable consiste en comer más granos enteros, frutas, verduras y productos lácteos bajos en grasa. Los refrigerios saludables son una excelente manera de asegurarse de consumir abundantes cantidades de estos alimentos nutritivos todos los días. Use estas ideas para comenzar.

Elija sus refrigerios en forma inteligente

• Encuentre sustitutos más saludables para los refrigerios grasosos. Si su refrigerio grasoso favorito son los "chips" (como papas fritas) y los "dips", pruebe reemplazarlos con "chips" de tortilla horneados con "dip" de frijoles (habichuelas) o de humus.
• Haga que los refrigerios sean atractivos. Si la idea de una fruta sola no le atrae, pruebe mezclar rebanadas de frutas con yogur bajo en grasa y espolvoree canela o nuez moscada.
• Esté preparado. Tenga refrigerios preparados para cuando tenga hambre. Por ejemplo, tenga con usted refrigerios saludables en el trabajo o en la escuela, en el automóvil o en el hogar. Si tiene a la mano un refrigerio saludable, es menos probable que elija una barra de chocolate o una bolsa de "chips".

Alimentos para comer como refrigerios saludables y rápidos

• Yogur
• Barras de queso
• Palomitas de maíz para horno microondas con bajo contenido de grasas
• Frutas enlatadas o puré de manzana en envases de una sola porción
• Uvas pasas y otras frutas secas
• Galletas saladas integrales
• Pretzels
• Galletas de arroz saborizadas
• Nueces sin sal
• Zanahorias miniatura
• Tomates tipo cherry

Ideas para refrigerios

• Mezcle miel y mantequilla de cacahuate (maní) o mantequilla de almendras para obtener un "dip" rico en proteínas para manzanas, zanahorias y apio crudos, y palitos de pretzel. Esta mezcla para untar también es muy rica con rosquillas ("bagels"), galletas de arroz y galletas saladas integrales.
• Mezcle bayas ("berries") frescas o congeladas con yogur con bajo contenido de grasas. Cubra con almendras fileteadas o granola para preparar un parfait de frutas.
• Cubra las galletas saladas integrales con requesón bajo en grasa o ricota y rebanadas de tomate o tiras de pimientos rojos.
• Prepare su propia mezcla saludable de nueces y frutas secas con cereales altos en fibra, frutas secas (como arándanos ["cranberries"], arándanos azules ["blueberries"] y dátiles), y nueces, como almendras. Esta mezcla también es ideal para cubrir el yogur.
• Unte una rosquilla integral con queso para untar con bajo contenido de grasas. Esparza semillas de girasol y uvas pasas encima del queso para untar para darle más sabor.
• Sumerja rebanadas de verduras coloridas en aderezos para ensaladas con bajo contenido de grasas o en humus. Pruebe con pimientos rojos, amarillos y naranjas; brócoli; coliflor y tomates tipo cherry.