Generalidades del tema

Puede disminuir el consumo de sal (sodio) mediante el uso de un sustituto. Para preparar su propio sustituto de la sal, mezcle los siguientes ingredientes y colóquelos en un salero:

• 0.5 cucharaditas (2.5 g) de pimienta de cayena
• 0.5 cucharaditas (2.5 g) de ajo en polvo
• 1 cucharadita (5 g) de cada uno de los siguientes:
  • Albahaca
  • Cebolla en polvo
  • Pimienta negra
  • Perejil
  • Macis
  • Salvia
  • Mejorana
  • Ajedrea (hierba aromática)
  • Tomillo

Hable con su médico antes de utilizar un sustituto de la sal o sal "light". La mayoría de los sustitutos de la sal y las sales tipo "light" (bajas en sodio) tienen un alto contenido de potasio. El exceso de potasio puede causar problemas.