Warfarina y vitamina K

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Generalidades del tema

La warfarina es una pastilla que se toma con regularidad para ayudar a prevenir los coágulos sanguíneos o impedir que un coágulo se vuelva más grande. Coumadin es la marca común de warfarina.

Para asegurar que la warfarina inhiba la coagulación de la sangre de manera eficaz, es importante que usted coma aproximadamente la misma cantidad de vitamina K todos los días.

  • La vitamina K normalmente ayuda a que la sangre se coagule para que las heridas no sangren demasiado.
  • La warfarina inhibe la acción de la vitamina K, haciendo que la sangre se coagule más despacio.

Por lo tanto, la warfarina y la vitamina K tienen efectos contrarrestantes en el cuerpo. Por esta razón, cuando usted toma warfarina, es importante que no comience de repente a comer muchos más ni muchos menos alimentos ricos en vitamina K de los que suele comer normalmente.

Cómo recibir una cantidad constante de vitamina K

La cantidad de vitamina K que decida comer depende de usted. Por ejemplo, si ya come muchas verduras de hoja verde, eso está bien. Simplemente siga comiendo aproximadamente la misma cantidad todos los días.

Si toma un multivitamínico que contiene vitamina K, asegúrese de tomarlo todos los días.

Hable con su médico antes de realizar grandes cambios en su alimentación, como comenzar una dieta para bajar de peso.

Cómo añadir vitamina K

Si desea comenzar a comer una mayor cantidad de un alimento rico en vitamina K, hable con su médico acerca de cómo hacerlo de manera segura. Es posible que sea necesario ajustar la dosis de warfarina.

Utilice esta lista para tener una idea de qué alimentos contienen vitamina K.

Contenido de vitamina K en una selección de alimentos nota 1
Alimento (sin sal añadida) Tamaño de la porción Vitamina K (mcg)

Col rizada, hervida, escurrida

1 taza

1062

Espinacas, congeladas, hervidas, escurridas

1 taza

1027

Espinacas, hervidas, escurridas

1 taza

889

Coles, hervidas, escurridas

1 taza

773

Brócoli, hervido, escurrido

1 taza

220

Coles de Bruselas, hervidas, escurridas

1 taza

218

Repollo, hervido, escurrido

1 taza

163

Fideos de huevo con espinacas, cocidos, enriquecidos

1 taza

162

Espinacas, crudas

1 taza

145

Coleslaw (ensalada de col), comida rápida

1 taza

135

Brócoli, crudo, picado

1 taza

93

Espárragos, hervidos, escurridos

1 taza

92

Okra (quimbombó), hervida, escurrida

1 taza

64

Arvejas, enlatadas, escurridas

1 taza

63

Lechuga, trocadero o francesa (como Boston o Bibb), cruda

1 taza

56

Lechuga (como lechuga romana), cruda

1 taza

48

Lechuga, de hoja verde, cruda

1 taza

46

Verduras, mixtas, congeladas, hervidas, escurridas

1 taza

43

Arándanos azules, congelados, endulzados

1 taza

41

Arvejas, vainas comestibles, cocidas

1 taza

40

Arvejas, congeladas, cocidas

1 taza

38

Apio, crudo

1 taza

30

Zarzamoras, frescas

1 taza

29

Arándanos azules, frescos

1 taza

29

Salsa marinara para pasta, lista para servir

½ taza

18

Lechuga, iceberg, cruda

1 taza

17

Aceite de canola (colza)

1 cucharada

10

Pepino, con piel, crudo

½ taza

9

Aceite de oliva

1 cucharada

8

Atún, blanco, enlatado en aceite, escurrido

3 onzas

6

Kiwi, crudo

1 fruta

5

Pistachos, tostados en seco, con sal añadida

1 onza (47 pistachos)

3.7

Té, en infusión, preparado con agua del grifo

6 onzas líquidas

0.0

Las hojas de té verde y de té negro contienen vitamina K antes de prepararlas como infusión, pero pequeñas cantidades del té hervido no la contienen.

Hable con su médico antes de tomar cualquier suplemento o producto herbario. Algunos de estos pueden contener vitamina K. Si usted ya consume un producto que contiene vitamina K, no deje de hacerlo sin hablar primero con su médico.

Maneras en que la vitamina K y la warfarina afectan su riesgo y los resultados de sus pruebas

Para saber lo bien que la warfarina está funcionando, le harán análisis de sangre para determinar cuánto tiempo tarda su sangre en coagularse. Los resultados de los análisis se conocen como niveles del tiempo de protrombina (PT, por sus siglas en inglés) y del índice internacional normalizado (INR, por sus siglas en inglés). Es posible que solo oiga hablar sobre el INR.

El INR tiene que estar dentro de un intervalo seguro, ni demasiado alto ni demasiado bajo. La vitamina K puede cambiar el modo en que funciona la warfarina, lo cual cambia el INR.

  • La vitamina K reduce sus niveles de INR. Cuanto menor sea el INR, menos tiempo tarda la sangre en coagularse. Un INR bajo indica que la warfarina no está funcionando lo suficientemente bien como para prevenir un coágulo de sangre peligroso.
  • La warfarina eleva sus niveles de INR. Cuanto mayor sea el INR, más tiempo tarda la sangre en coagularse. Un nivel alto de INR significa que la warfarina está funcionando demasiado bien, por lo que usted sangrará con más rapidez y facilidad. Esto puede ser peligroso.

Mantener la ingesta de warfarina y vitamina K a un nivel estable cada día le ayudará a mantener sus niveles de INR dentro de un intervalo seguro.

Herramientas de salud

Las Herramientas de salud le permiten tomar decisiones acertadas sobre salud o tomar medidas para mejorar su salud.

Las Medidas prácticas le ayudan a la gente a participar activamente en la gestión de una condición de salud.

Referencias

Citas bibliográficas

  1. Agricultural Research Service (2015). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28. Available online: https://ndb.nal.usda.gov/.

Otras obras consultadas

  • Agency for Healthcare Research and Quality (2010). Blood Thinner Pills: Your Guide to Using Them Safely (AHRQ Publication No. 09-0086-C). Rockville, MD: Agency for Healthcare Research and Quality. Available online: http://www.ahrq.gov/consumer/btpills.htm.

Créditos

PorEl personal de Healthwise

Revisor médico primario E. Gregory Thompson, MD - Medicina interna

Martin J. Gabica, MD - Medicina familiar

Revisor médico especializado Adam Husney, MD - Medicina familiar

Revisado5 octubre, 2017